西裝雞跟三黃雞有什么區別
來源：本站 作者：匿名 發布：2020/5/6 修改：2020/5/6
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西裝雞：指經放血、去毛、凈膛后的雞，這種雞經宰殺、褪毛、開膛、去頭去爪以后裝在印有“西裝雞”字樣的塑料袋中出售，頗受歡迎。但大多數人恐怕都不知道為什么明明是褪了毛的光板雞卻要叫作“西裝雞”；“三黃雞”的名字由朱元璋欽賜。在國家農業部權威典籍《中國家禽志》一書中排名首位，該雞屬農戶大自然放養。其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，在國內外享有較高的聲譽。具有體型小、外貌“三黃”（羽毛黃、爪黃、喙黃）、生存能力強、產蛋量高、肉質鮮嫩等優良特點，普遍飼養的家雞品種，因黃羽、黃喙、黃腳得名。成年雞體重約3-4公斤，雞肉質嫩滑，皮脆骨軟，脂肪豐滿和味道鮮美。從而得到全世界的認可，三黃雞是我國最著名的土雞之一。這類雞包括很多品種，分布也很廣
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